L'epaule serrana duroc Artysan est une epaule de porc demi gras de moyenne a haute maturation. Ce produit recoit son nom de serrano de la coutume d'affiner le jambon dans les montagnes, ou les basses temperatures favorisent la maturation. Components: epaule de porc, sel, sucre, conservateurs (E-252 Higher education group http://bjorkb825wcj8.bloggosite.com/profile