Pada saat persiapan adonan, biasanya tepung akan dibasahi kemudian gluten akan berproses mengikat sebagian air sudah membentuk struktur. Struktur ini dimanfaatkan untuk menjebak udara agar dapat meningkatkan quantity adonan pada proses pembuatan makanan. Tepung Terigu merupakan salah satu tepung populer di Indonesia yang terbuat dari biji gandum. tepung terigu yang https://cookandrecipe.com/